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熱い販売の新しいベーカリーガスオーブン、ダブルデッキ4トレイベーキングオーブン用

熱い販売の新しいベーカリーガス電気オーブン

ベーカリーオーブンには、さまざまな需要に対応するさまざまなモデルが含まれています。ガス燃焼バージョンでは、大量のベーキングのための燃料コストが削減されます。電動バージョンでは、繊細なペストリーの正確な温度制御が可能です。床置きタイプは大きなベーカリーに適しており、コンパクトな卓上タイプは小さなカフェに適しています。いずれも 304 ステンレス鋼のボディ、均一な加熱、簡単な清掃を特徴としており、理想的なオプションを迅速に選択するのに役立ちます。

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製品説明

業務用4段二段電気オーブン製品マニュアル

はじめに

これは、国際的な食品安全基準 (FDA 認証など) を満たす食品グレードの 304 ステンレス鋼から完全に作られた、高性能の業務用 4 層ダブルトレイ電気オーブンです。各層には人間工学に基づいた長いハンドルが取り付けられており、オレンジ色の滑り止め耐熱グリップが付いており、頻繁な操作による火傷を防ぎ、ベーキングの進行状況をリアルタイムで明確に監視するための高ホウケイ酸ガラスの観察窓と組み合わせられています。右側の独立したデジタル制御パネルにより、各層の温度 (50 ～ 300℃) とタイミング (0 ～ 120 分) を個別に正確に調整できるため、風味の相互汚染を引き起こすことなく、明確な熱要件を持つさまざまな食品を同時に焼くことができます。底部にはブレーキ機能付きの頑丈なユニバーサルキャスターが装備されており、キッチンのレイアウトのニーズに応じてオーブンを簡単に移動し、安定して固定できます。ベーカリー、レストラン、ピザ店、カフェのデザート店で広く使用されており、パン、ピザ、ペストリー、クッキー、さらにはロースト野菜やキャセロールなどの風味豊かな焼き料理までをバッチベーキングできるように設計されており、需要の高いプロのキッチン向けに調整された効率的で大容量のベーキング主力製品です。

熱い販売の新しいベーカリーガスオーブン、ダブルデッキ4トレイベーキングオーブン用

アプリケーション

ベーカリー業務パン、バンズ、クッキー、層状のペストリーの大規模な連続生産に最適です。 4 層ダブルトレイ構造は 24 時間のベーキングスケジュールをサポートし、独立した温度制御により大量注文でも安定した品質を保証し、チェーンベーカリーやペストリー工場の高生産ニーズに完全に適合します。
ピザとファーストフード店複数のピザ、詰め生地、または焼きスナック (ガーリックブレッド、チーズスティックなど) をカスタマイズした温度で同時に焼くことができます。急速加熱機能は、従来のオーブンと比較して予熱時間を 20% 短縮し、店舗がピーク時の顧客の流れを効率的に処理し、待ち時間を短縮するのに役立ちます。
カフェ＆デザートショップケーキ、タルト、マカロン、ムースベースなど、少量生産の多様なベーキングニーズに最適です。正確な低温制御 (50 ～ 100℃) で繊細なデザートのレシピに対応し、コンパクトな 4 層設計でキッチンのスペースを節約できるため、スペースが限られた居心地の良いカフェ環境に多用途に使用できます。
ケータリングおよび業務用キッチンロースト野菜、キャセロール、焼きパスタ、肉料理など、大規模なイベント、企業ケータリング、または毎日のレストランサービス用の焼き料理の準備に適しています。オーブンの耐久性のある構造は、頻繁な激しい使用に耐え、簡単に移動できるため、ケータリングのワークフローの要求に応じてさまざまな作業ゾーンに移動できます。
チェーンレストラン向けセントラルキッチンチェーンケータリングブランドの標準化された生産要件を満たしています。独立した層制御によりバッチ全体で均一なベーキング品質が確保され、食品グレードのステンレス鋼構造により洗浄と滅菌が簡素化され、集中食品加工の厳格な衛生基準に適合します。
特長
耐久性があり食品に安全な素材 304 食品グレードのステンレス鋼で完全に構築されたオーブンは、腐食、錆び、高温変形に強いため、商業環境での高頻度使用に最適です。滑らかで非多孔質の表面は掃除や消毒が簡単で、メンテナンス時間を短縮し、世界的な食品安全規制に準拠しているため、購入者の衛生上の懸念が解消されます。
多彩な焼き方を実現する独立層制御 4層それぞれに独立したデジタル制御パネルを搭載し、層ごとに温度（50～300℃）とタイミング（0～120分）を独立して調整できるオーブンです。このユニークな機能により、風味を混ぜたり食感を損なうことなく、異なる食品（たとえば、160℃でサクサクのクッキーと180℃でふわふわのパン）を同時に焼くことができます。これにより、単一制御の業務用オーブンと比較して全体的なベーキング効率が 35% 向上し、企業の生産サイクルが大幅に短縮されます。
使いやすく安全な設計
- 耐熱性滑り止めハンドル：各層の長いハンドルはオレンジ色の滑り止め断熱素材で包まれており、ドアを頻繁に開閉する際の偶発的な火傷を防ぎます。
- 高ホウケイ酸ガラスの観察窓: 厚みのある耐熱ガラス窓により、ドアを開けずに焼き状態を明確に観察でき、安定した内部温度を維持し、繊細なペストリーを台無しにする可能性のある温度変動を回避します。
- 過熱保護システム: 内部温度が事前に設定された制限を超えると、内蔵の温度センサーが自動的にオーブンの電源をオフにし、動作の安全性を確保し、オーブンの耐用年数を延ばします。
安定した固定による柔軟な可動性オーブンの底部にはブレーキ機能付きの頑丈なユニバーサルキャスターが取り付けられており、平らでない床でも、さまざまなキッチンゾーン間を簡単に移動できます。位置決めすると、ブレーキ機能がホイールをしっかりとロックし、高強度のベーキング作業中の滑りを防ぎます。この設計は、動的なワークフローレイアウトを備えた業務用キッチンに特に適しており、空間利用率が向上します。
大容量で高い生産効率を実現4層ダブルトレー構造で、計8枚のベーキングトレイ（市販の標準400×600mmトレーに対応）を搭載し、一度に大量の焼き菓子を生産できます。この容量は、ベーカリー、ピザ店、ケータリングサービスの高生産需要を完全に満たし、ベーキングサイクルの数を減らし、エネルギーコストを節約します。さらに、オーブンの二重層断熱ガラスドアは熱損失を 25% 最小限に抑え、均一なベーキング結果を得るために一定の内部温度を維持しながら全体のエネルギー消費を削減します。